主料:
杏鲍菇，
126g，
土豆，
200g，
黑木耳，
5g，
青椒，
10g
辅料:
红椒适量
配料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
味精适量杏鲍菇炒三丝的做法步骤
1.鲍杏菇，洗净
2.青红椒切丝，备用
3.将黑木耳泡发好，清理干净，切丝；鲍杏菇切片，改刀切丝
4.将切好的杏鲍菇在开水中焯一下，捞起，控水
5.再将黑木耳也在水中焯一下，捞起，控水
6.将土豆切片，改刀切丝，过清水，沥水备用
7.干锅小火将锅预热，倒入食用油倒入土豆丝，煸炒，加点水，加盖中小火焖。
8.三分钟，揭盖，加入杏鲍菇、黑木耳、青红椒，中火爆炒三分钟左右，关火，撒点味精
9.装盘，上桌
小窍门&温馨提示
炒土豆丝，虽然过了冷水，但是在炒的时候最好要加点清水，
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热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 杏鲍菇
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